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宝贝•爱吃 : 畅销升级版 (112道营养师定制美味,适合3岁以上孩子的儿童营养餐)
浙江科学技术出版社
作 者: 子瑜妈妈 著  出版时间:2015-12
ISBN:9787534169335
开本尺寸: 16开
定 价:39.80元
印 次: 1
编辑推荐
★★人气美食、育儿名博子瑜妈妈倾心力作,育儿美食类畅销书豪华升级★★
★★112道营养师定制美味,针对妈妈们关心的五大问题设计菜品★★
★★千万爸妈共同见证,贴心服务关于孩子的一日三餐★★

这本《宝贝•爱吃》是国家高级营养师,人气美食、育儿名博子瑜妈妈的第一本美食书《我的食尚主义:宝贝•爱吃》的畅销升级版。本书保留了原书贴近生活的章节设置,针对妈妈们最关心的五大问题(孩子挑食怎么办,如何更加全面地补充孩子的营养,孩子生病了吃什么,如何用一种食材把大人孩子都搞定,怎么给孩子做健康的零食)设计菜品。
同时新版的《宝贝•爱吃》还贴心地增加了30道新的菜品,使整本书的内容更加全面、丰富。希望看了本书的妈妈,能对孩子的一日三餐更加得心应手,在孩子成长的道路上少一点烦恼,多一点陪伴的美好!
目录
Part 1 对付挑食的孩子有办法
番茄做的小小碗——番茄黄金盅
小小南瓜圆滚滚——可爱南瓜饼
我聪明,我健康——虾肉小馄饨
爱上萌萌的西蓝花——西蓝花小王子
躲进包菜的怀抱——包菜肉糜卷
香菇做的小小船——虾仁酿香菇
大白菜的华丽变身——白菜创意烧卖
打败青椒“妖怪”——胡萝卜青椒土豆泥
卷起来的饭团——开心饭团
跟虾仁躲猫猫——五谷虾球
面条也温柔——紫甘蓝剪刀面
饭团躲进紫薯里——紫薯饭团
五彩缤纷的面食乐园——彩色的饺子
一个包子解决所有问题——胡萝卜蔬菜肉包
土豆拍拍扁——土豆饼
藏在薯心里的甜蜜——芝士焗红薯
紫薯花儿朵朵开——蜂蜜桂花紫薯冻
汤圆不只是白色的——五色汤圆
绿色好心情——鲜肉汤圆
面食换换做——漂亮的花卷
土豆的洋气吃法——芝士焗土豆泥
芝麻喷喷香——芝麻馒头
带着花朵去郊游——花朵三明治
萌萌的大白菜——白菜水饺
香菇新吃法——芝士焗香菇
给面片拗造型——彩色花朵面片
有料的小南瓜——南瓜蒸蛋羹
红配绿,好滋味——青椒胡萝卜山药泥

Part 2 新手妈妈简单菜,营养多多,身体才能壮壮
鸡蛋与豆腐的热舞——蛋丝鸭血滚豆腐
卷起来吃的虾仁——豆干虾仁手卷
菠菜与猪肝碰撞——葱油猪肝
有妈妈的温暖——豆腐鲜虾汤
鲜蔬好滋味——香煎时蔬
“味精”自己做——纯天然钙粉
给“小树苗”补钙——奶香骨头汤
让眼睛更明亮——奶香明目羹
不容忽视的补锌佳品——蔬菜炒鸭肝
窝窝头里的秘密——猪肝彩椒窝窝头
时令鲜蔬,脆爽可口——荷塘小炒
秋日里的一碗时令好汤——板栗蔬菜骨头煲
爱吃肉肉,能量多多——滑嫩蒸肉饼子
高蛋白的完美搭档——鲫鱼豆腐汤
美丽的养生菜——芦笋虾球
荤素齐全,简单方便——山药本鸡煲
好吃、好营养的牛肉——蔬菜牛肉丁
“拔”个子的时候要补钙——虾皮水蒸蛋
最家常的简单美味——红烧鸡翅中
简单小清新——新凉拌三丝
换个方式吃水果——水果酸奶沙拉
做道吉祥菜——五福临门
鲜美一锅端——炒粉干
披萨、意面好搭档——意式番茄酱
清新的简易餐——牛油果三明治
南瓜的简易吃法——南瓜蒸百合
当虾仁遇到肉丸——虾蒸肉

Part 3孩子生病了吃什么?
肠胃炎初期饮食调整——桂花藕粉糊
止咳润肺民间方1——陈皮炖梨
朴实无华,简单疗愈——大米浓汤
预防感冒——新鲜橙汁
止咳润肺民间方2——川贝炖雪梨
清热、生津、止咳——甘蔗马蹄饮
止咳润肺的果酱——金橘酱
止咳润肺民间方3——秋梨膏
小儿腹泻时的主食良品——香醇小米粥
预防感冒的简易高招——生姜葱白红糖饮
风热感冒时可以试试——罗汉果炖雪梨
增强体质——萝卜子排煲
营养全面,增强体质——番茄牛肉羹
脾胃虚弱时的调理好汤——怀山莲藕骨汤
普通食材,健脾好汤——山药枸杞煲牛腩
健脾祛湿饮品——红豆薏米莲子茶
健脾好粥1——红枣胡萝卜山药粥
健脾好粥2——山药薏米粥
健脾好粥3——茯苓芡实小米粥

Part 4一菜两做,物尽其用
虾头、虾壳有妙用——虾头炸虾油,虾仁炒鸡蛋
一条鱼,熬汤、片肉各有风味——鱼肉切片吃,鱼骨熬汤
香甜玉米两种吃法——奶香玉米棒+奶香玉米饮
对付多余肉馅有办法——肉包子+肉饼子
青菜的两种创意吃法——青菜面+青菜饼
鸡两吃,滋补香脆两种风味——营养鸡汤+椒盐鸡架

Part 5给孩子做的零食
盐粒孵出了美味——盐焗鹌鹑蛋
童年的美好回忆——冰糖葫芦串
水果的变装派对——彩色水果捞
长身体的好零食简单——蒸马蹄
QQ弹弹,酸酸甜甜——芒果西米捞
吃得饱饱,身体壮壮——最爱吃的汉堡
面团里的童趣——娃娃饼干
低糖补钙的饼干——切达芝士酥
馋嘴零食自己做——喷香猪肉脯
用电饭煲也能做蛋糕——电饭煲蛋糕
酥酥的美味——鲜肉酥饼
哆啦A梦的的最爱——神奇铜锣烧
酸酸甜甜小饼干——蔓越莓饼干
换种方法吃胡萝卜——胡萝卜干
水果罐头自己做——黄桃罐头
我们大家都爱米奇——米奇花生酱饼干
甜蜜的童年记忆——芝麻核桃牛轧糖
面包健康好搭档——樱桃酱
胡光掠影中的优雅——天鹅泡芙
懒人冰淇淋做法——香草冰淇淋
芒果香甜凉丝丝——芒果颗粒冰淇淋
香甜酥脆的圈圈——甜甜圈
奶香浓郁,口感香醇——牛奶布丁
软软糯糯,甜而不腻——山药枣泥糕
可爱小巧的小食——纸杯蛋糕
创意花卷做法——彩色棒棒糖花卷
作者简介
子瑜妈妈:国家高级营养师,拥有超高人气的美食达人,80后妈妈。创意独特,爱心满满,喜欢将各种巧思运用到美食上。作为一个拥有营养师资格证书的妈妈,她不仅懂得食物的营养搭配,而且懂得贴近孩子的口味,烹制孩子喜欢的食物。
内容简介

3岁以上的孩子,牙齿、胃肠道的发育已经相对完善,身体处于旺盛的生长发育之中。这个时候的孩子,对饮食也提出了更多的要求,很多成长过程中会遇到的饮食问题,比如挑食、营养不良等等也会在这个阶段发生。

本书主要针对妈妈们最关心的五大问题设置章节,分为“对付挑食的孩子有办法”,“新手妈妈简单菜,营养多多,身体壮壮”,“孩子生病了吃什么”,“一菜两做,物尽其用”,“给孩子做零食”五个部分,不仅帮助妈妈解决孩子成长过程中会遇到的饮食问题(比如挑食、营养不良等),而且指导妈妈通过简单的家常菜制作,将孩子不爱吃的食材改头换面,为家常的食材设计可爱的造型,为生病孩子特别定制美食,为孩子制作健康放心的零食,或将一份食材进行两种做法,大人孩子都兼顾,童趣满满,爱心多多,为妈妈们的厨房生活出谋划策。

文摘
前言:
2008 年,当我成为一名全职太太的时候,我决定将这个角色扮演好,照顾好辛苦工作的老公和牙牙学语的孩子,希望老公身体棒棒,希望孩子茁壮成长,我要让他们每天都过得很幸福。这一切都切切实实地落到了生活中的每一天。每一天,都要过好,除了洗洗晒晒,更多的时候,我会捣鼓着孩子和老公的饮食。
每天我都在想怎么将菜做得荤素合理、营养丰富且美滋美味。也许做不到每一道都搭配合理、营养丰富,但是我会不断地去学习和完善。当老公辛苦对着电脑工作一天眼睛干涩时,我会煮上一碗南瓜胡萝卜明目羹;当孩子咳嗽有痰的时候,我会炖上一小碗冰糖雪梨;当自己情绪低落没胃口的时候,我会熬上一碗酸鲜可口的开胃羹……
2011 年,我的第一本书《宝贝•爱吃》出版了,她就像是我的第二个孩子,懵懂地来到这个世界。61 道美食,包含了我对孩子所有的爱,我希望这份爱也能传递到更多妈妈的手中,当孩子挑食、生病、营养不平衡、想吃零食的时候,都可以拿来翻阅一下。
时间在流逝,我也在不断成长。2015 年,我们对原书进行了再版升级。新的《宝贝•爱吃》采用了全新的版式,版面更加时尚、合理;保留了原书贴近生活的章节设置,对原书中的菜品进行了完善,新增了51 道新的菜品,使内容变得更加丰富、全面;同时还新增了5 年来子瑜妈妈积累的美食育儿心得。相信拿到书的你一定能看到子瑜妈妈和这本书的成长。
想要不生病,先把吃管好!每一个孩子,都是妈妈最心爱的宝贝,宝贝爱吃,宝贝健康,是妈妈最大的心愿!愿全天下妈妈的心愿都能成真…